Ванильный крем (молочный кисель с ванилью)

Ингредиенты:

• 1-2 яйца
• 50 г сахара
• 30 г кукурузного крахмала
• 750 мл молока
• 10 г ванильного сахара или кусочек ванили

Способ приготовления: Взбейте яйца и сахар и перемешайте с крахмалом. Медленно доведите молоко с ванилью до кипения. Влейте кипящее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая ложкой. Потом слейте все обратно в кастрюлю. Оставьте кипеть на медленном огне 3-4 минуты, перемешивая взбивалкой. Выньте ваниль и дайте киселю остыть, время от времени помешивая, чтобы не образовалась пенка. Появления пенки можно избежать и по-другому: как только кисель готов, посыпьте его поверхность сахаром.
 

• Петухи и человечки на Вербное воскресенье
• Дауфекатер
• Фрисландский сахарный хлеб
• Хлеб с коринкой
• Хлеб из муки грубого помола
• Торт из Лимбурга
• Пирог для лежебок из провинции Северная Голландия
• Оранекукэ (оранжевое печенье)
• Подушечки из Зеландии
• Хлебная запеканка