Картофельное пюре

04.08.11

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: варка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Голландская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: недорогой

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

картофель — 1 кг.
молоко — 1/4 л.
яйца — 1 шт.
масло сливочное — 1 ст. л.
соль, перец по вкусу
мускатный орех

Способ приготовления:

Отварите картофель по общему рецепту, предпочтительно - рассыпчатый сорт. Пока картофель варится, разогрейте молоко. Приготовленный картофель разомните вилкой или деревянной толкушкой. Разбейте яйцо и слегка взбейте. Добавьте к картофелю молоко, масло, яйцо и приправы, тщательно перемешайте деревянной ложкой - пюре приобретет приятный светлый оттенок. Если вы поместите пюре в духовой шкаф в подходящей, предварительно смазанной маслом посуде, то через некоторое время оно покроется красивой коричневой корочкой.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram