Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Салат из баклажанов с томатами

29.07.11

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

баклажаны — 2 шт.
репчатый лук — 1 шт.
сладкий перец — 1 шт.
помидоры — 1 шт.
растительное масло — 2 ст. л.
уксус 3% — 2 ч. л.
зелень петрушки — 1 пучок
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Баклажаны промыть, очистить от кожицы, нарезать кружочками, посыпать солью, дать полежать 10-15 минут, после чего отжать и промыть. Подготовленные баклажаны обжарить на масле вместе с нарезанным кольцами луком, охладить, добавить нарезанный кружочками помидор и нарезанный кольцами сладкий перец, посыпать солью, черным перцем, полить уксусом и перемешать. Положить подготовленные овощи в салатник и посыпать измельченной зеленью.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram