Баклажаны, тушенные с томатами

29.07.11

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

баклажаны — 1 кг.
репчатый лук — 4 шт.
помидоры — 4 шт.
растительное масло — 1/2 стакана
чеснок — 5-6 шт.
мацони — 350 г.
соль

Способ приготовления:

Подготовленные баклажаны нарезаем кружочками, солим и через 10-15 минут отжимаем и поджариваем на масле. Берем не очень глубокую кастрюлю и кладем на дно слой поджаренных баклажанов. Сверху слой мелко нарезанного и поджаренного на масле репчатого лука, потом слой разрезанные пополам помидоров. Кастрюлю ставим на 5-10 минут в духовку. Отдельно к баклажанам подается мацони и измельченный чеснок.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram