Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Перец, фаршированный грибами

28.07.11

Количество порций: 10
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: варка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

шампиньоны — 300 г.
болгарский сладкий перец — 10 шт.
репчатый лук — 2 шт.
рис — 1/2 стакана
помидоры — 5 шт.
растительное масло — 5 ст. л.
зелень укропа
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Лук нарезать соломкой, обжарить в масле. Через некоторое время добавить мелко нарезанные шампиньоны и 2 помидора. Добавьте промытый рис, влейте 1 стакан поды, посолите, поперчите и потушите на слабом огне. Перцы промойте, срежьте плодоножки, удалите семена. Наполните стручки фаршем и уложите в сотейник. Для томатного соуса оставшиеся помидоры измельчите, обжарьте на масле, посолите, разведите 1 стаканом горячей воды. Залейте соусом фаршированные перцы и потушите до готовности. При подаче оформите зеленью.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram