Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Фаршированный перец с курицей

28.07.11

Количество порций: 8
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, фарширование, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

сладкий перец — 8 шт.
хлеб для тостов — 60 г.
масло сливочное — 30 г.
курица отварная — 100 г.
зеленый лук — 1 пучок
творожный сыр — 200 г.
сливки — 50 мл.
яичный желток — 1 шт.
петрушка рубленая — 1 ст. л.
чеснок — 1 зубчик
тертый сыр — 30 г.
бульон — 100 мл.

Способ приготовления:

Хлеб нарезать кубиками и обжарить в 20 г сливочного масла. Курицу и помидор также нарезать кубиками, зеленый лук измельчить. Чеснок очистить и мелко порубить. Творожный сыр, сливки, желток соединить и хорошо перемешать. В сырную смесь добавить помидор, лук, зелень петрушки, чеснок и обжаренный хлеб. Приправить солью и перцем. Перец вымыть. Срезать "крышечки" и удалить семена. Духовку нагреть до 180 градусов. Перцы нафаршировать сырной массой и поместить в форму для запекания. Посыпать тертым сыром. Сливочное масло распустить и сбрызнуть начинку. Запекать 20 минут.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram