Салат из форели с клубникой

20.07.11

Количество порций: 1
Время приготовления: 10 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

сок лимона — 1/2 ч. л.
клубника — 125 г.
листья салата — 50 г.
цедра лимона — 1/2 ч. л.
малиновый уксус — 1 ст. л.
растительное масло — 3 ст. л.
форель копченая — 50 г.
измельченный миндаль — 1 ч. л.

Способ приготовления:

Клубнику вымыть, очистить, обсушить и разрезать на крупные ломтики или четвертинки. Салатные листья вымыть, обсушить и расщипать на небольшие кусочки. Для приготовления заправки слегка взбить уксус с растительным маслом, добавив лимонную цедру, соль, молотый черный перец и сахар на кончике ножа. Салатные листья выложить на сервировочную тарелку, сбрызнуть маринадом. Филе форели нарезать кусочками и вместе с клубникой выложить на листья салата. Посыпать миндалем и подать на стол.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram