Свинина с рагу из шампиньонов

09.07.11

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свинина (мякоть) — 400 г.
репчатый лук — 4 шт.
чеснок — 2 зубчика
шампиньоны — 250 г.
помидоры — 4 шт.
лимон — 1/2 шт.
соль, перец по вкусу
растительное масло — 2 ст. л.

Способ приготовления:

Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Грибы почистить, вымыть и крупно нарезать. Репчатый лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Помидоры опустить на 30 с в кипящую воду, достать шумовкой, снять кожицу, мякоть мелко нарезать. Лимон нарезать тонкими дольками. В большой сковороде разогреть растительное масло и подрумянить мясо при постоянном помешивании. Добавить лук и чеснок, слегка обжарить. Затем положить грибы и жарить, пока не выпарится вся жидкость. Добавить помидоры и лимон, посолить, поперчить и влить немного воды. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 15 мин. Готовое блюдо можно посыпать рубленой зеленью, на гарнир подать картофель или рис.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

лесси 24.10.2011 в 19:45
суперское блюдо. это и не попробовав понятно. но у меня большой вопрос: поскольку там помидоры, шампиньоны, сколько оно в холодильнике постоит? для меня не актуально готовить блюда на 1 раз

Ответить

вячеслав 17.09.2011 в 16:49
очень вкусное блюдо но я сделал лимон просто выжел и добавил в остоток воды в сковороде и добавил болгарсково перца очень замечательно получилось советую всем легко и быстро получилось.гатовка заняла около часа ни больше!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ответить

Олег 13.07.2011 в 13:53
Весьма простой рецепт, делать легко. Общее время приготовления - 2 часа. Считаю, что лимона надо меньше, т.к. перебивает вкус мяса. В общем ствлю "пятёрку".

Ответить