Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Кольраби с шампиньонами

09.07.11

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кольраби — 4 шт.
розмарин — 2 веточки
тимьян зелень — 2 веточки
чеснок — 3 зубчика
шампиньоны — 500 г.
зеленый лук — 1 пучок
растительное масло — 6 ст. л.
бульон — 150 мл.
сливки — 200 мл.
помидоры черри — 200 г.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Духовку нагреть до 200°. Кольраби разрезать пополам и нарезать ломтиками. Зелень и чеснок порубить, размороженные грибы нарезать кусочками, репчатый лук - кольцами. Ломтики кольраби выложить "веером" в форму и сбрызнуть 4 чайн. ложками растительного масла. Посыпать зеленью и около 25 мин запекать под крышкой. Грибы и чеснок обжарить в оставшемся растительном масле. Влить бульон и сливки, кипятить 8 мин. Через 5 минут от начала кипячения добавить помидоры, лук и приправить по вкусу. Разложить по тарелкам вместе с кольраби, выложив ее ломтики "веером".

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram