Оладьи с шампиньонами и рыбой

09.07.11

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, варка, запекание, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

картофель — 700 г.
мука пшеничная — 1 ст. л.
яйца — 2 шт.
репчатый лук — 2 шт.
растительное масло — 30 г.
топленое масло — 60 г.
филе рыбы (судака, сома, трески, карпа, морского окуня, хека или. ледяной рыбы) — 250 г.
шампиньоны — 150 г.

Способ приготовления:

Грибы и 1 яйцо сварить и измельчить. Очистить и нашинковать лук. Рыбу нарезать и обжарить с луком и грибами в растительном масле. Приправить и смешать с яйцом. Картофель натереть, добавить муку, сырое яйцо и приправить. Выкладывать картофельную массу в сковороду в разогретое топленое масло, сверху - рыбный фарш, на фарш - картофельную массу. Обжарить с двух сторон и запечь в духовке (10 мин при 200°).

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram