Сырный суп с шампиньонами

09.07.11

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

картофель — 3 шт.
растительное масло — 50 мл.
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
плавленый сыр — 400 г.
шампиньоны — 200 г.
белый хлеб — 4 ломтика
соль, перец по вкусу
зелень

Способ приготовления:

В кипящую воду (примерно 1,2 л) выложите очищенный и нарезанный кубиками картофель. Морковь и лук обжарьте в масле. Когда пассеровка зарумянится, добавьте грибы, специи, быстро обжарьте. В кастрюлю выложите обжаренные овощи с грибами. Когда суп закипит, ложкой выложите плавленый сыр и посолите. Помешивая, доведите до кипения, снимите с плиты и дайте настояться 5-10 минут. Разлейте суп по тарелкам, украсьте зеленью, подавайте с гренками.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram