Морковные котлеты

Ингредиенты:

• 1 кг моркови
• 2 ст. ложки манной крупы
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка сахарного песка
• 100 мл молока
• 100 г панировочных сухарей
• 100 г тертого сыра
• масло для фритюра

Способ приготовления: Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Залить молоком и тушить на маленьком огне 20 минут. Добавить манную крупу и варить 5 минут. Снять с огня и дать остыть. Добавить яйцо, сыр и сахар. тщательно перемешать, сделать из массы небольшие котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. Разогреть масло для фритюра до 180 градусов и жарить порциями котлеты до образования румяной корочки. Можно подать со сметаной, украсив листиками базилика.

 

• Жареная морковь с ананасом
• Морковь в мармеладе
• Морковный гратен
• Морковный рулет
• Котлеты из моркови с кэрри
• Морковная запеканка со свининой
• Морковь по-мазурски
• Морковное ассорти