Морковные котлеты
06.07.11
Ингредиенты:
- 1 кг моркови
- 2 ст. ложки манной крупы
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка сахарного песка
- 100 мл молока
- 100 г панировочных сухарей
- 100 г тертого сыра
- масло для фритюра
Способ приготовления: Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Залить молоком и тушить на маленьком огне 20 минут. Добавить манную крупу и варить 5 минут. Снять с огня и дать остыть. Добавить яйцо, сыр и сахар. тщательно перемешать, сделать из массы небольшие котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. Разогреть масло для фритюра до 180 градусов и жарить порциями котлеты до образования румяной корочки. Можно подать со сметаной, украсив листиками базилика.
Читайте также
