Рецепты фаршированных кабачков
Первые летние кабачки - это не только вкусный, но и очень полезный продукт, из которого можно приготовить большое множество ароматных и оригинальных блюд. Первые овощи имеют нежную кожицу, более сладкий вкус и их можно употреблять сырыми в салатах, или слегка отваренными с разными соусами. Но самое первое место среди блюд из кабачков занимают - фаршированные кабачки.
Для приготовления фаршированных кабачков можно использовать разные виды. Если это цуккини, их достаточно разрезать пополам, удалить середину и начинать фаршем. Более поздние сорта, которые отличаются большими размерами и весом лучше всего нарезать кольцами, удалять кожицу и середину с семенами.
В качестве фарша может выступать любой набор продуктов. Самым лучшим является сочетание риса с мясом или овощами. Для его приготовления нужно взять мясо, провернуть в мясорубке или измельчить в блендере. Подготовленное мясо соединить с отваренным до полуготовности рисом. В фарш можно добавить по желанию замоченный в молоке хлеб, обжаренный репчатый лук, измельченный чеснок, яйцо. Массу посолить, поперчить, хорошенько перемешать. Помимо классической рецептуры фарша, существуют и другие. Фаршированные кабачки можно приготовить с картофельным пюре, гречкой, сыром, творогом, грибами, курицей, субпродуктами, рыбой и т.п.
Подготовленные фаршированные кабачки можно тушить, запекать в духовке, как самостоятельно, так и под разными соусами. Подавать фаршированные кабачки лучше всего горячими, посыпав свежей зеленью или тертым сыром.
Очень, очень рекомендую приготовить наши кабачки, фаршированные рисом и орешками с творогом. Казалось бы, что может быть вкусного, а оказывается это очень вкусно. Рис с обжаренным луком и чесноком, отлично сочетается с кинзой, кедровыми орешками и творогом. Начините кабачки и запеките их в духовке. Блюдо необычное и вкусное.
- Количество порций: 3
- Время приготовления: 35 минут
- Способ приготовления: жарка варка в духовке нарезка
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

- Количество порций: 3
- Время приготовления: 1 час
- Способ приготовления: фарширование в духовке нарезка в мясорубке смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

- Количество порций: 2
- Время приготовления: 45 минут
- Способ приготовления: варка фарширование в духовке нарезка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

- Количество порций: 4
- Время приготовления: 50 минут
- Способ приготовления: фарширование в духовке нарезка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: обед ужин детское меню
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

- Количество порций: 2
- Время приготовления: 45 минут
- Способ приготовления: фарширование в духовке нарезка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо

- Количество порций: 2
- Время приготовления: 45 минут
- Способ приготовления: фарширование в духовке нарезка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день на даче
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо

- Количество порций: 2
- Время приготовления: 45 минут
- Способ приготовления: в духовке смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день на даче
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо

- Количество порций: 2
- Время приготовления: 1 час
- Способ приготовления: фарширование в духовке нарезка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день на даче
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо

- Количество порций: 2
- Время приготовления: 1 час
- Способ приготовления: жарка в духовке нарезка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо

- Количество порций: 8
- Время приготовления: 1 час
- Способ приготовления: на пару нарезка в блендере смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: обед ужин полдник
- Тип блюда: Второе блюдо
