Закуска из свеклы с фетой

27.06.11

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, Пасха, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Закуска из свеклы с фетой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свекла — 4 шт.
помидоры — 1 шт.
фета — 200 г.
чеснок — 2 зубчика
оливковое масло
соль
зелень петрушки или кинзы
майонез — 1 ч. л.
кунжут
базилик

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Свеклу очистить.

ШАГ 2.

В миску налить 2-3 ст. л. оливкового масла, выложить 1 измельченный зубчик чеснока.

ШАГ 3.

Взять лист фольги, положить свеклу, смазать каждую маслом с чесноком,слегка присолить, завернуть в фольгу.

ШАГ 4.

Каждый кулек со свеклой поставить на противень.

ШАГ 5.

Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке до мягкости свеклы, примерно 40-60 минут.

ШАГ 6.

Томаты нарезать кружками, смазать оливковым маслом.

ШАГ 7.

Подготовленные кружки томатов приготовить на гриле.

ШАГ 8.

Сыр размять.

ШАГ 9.

Добавить измельченный чеснок.

ШАГ 10.

Выложить мелко нарезанную зелень.

ШАГ 11.

Добавить майонез и перемешать.

ШАГ 12.

Готовую свеклу нарезать на три части.

ШАГ 13.

Каждую намазать сырной массой.

ШАГ 14.

На один кружок выложить томат.

Собираем башенки - на первый кружок свеклы с сыром выкладываем второй с сыром и томатом, закрываем нашу башенку третьим кружком так, чтобы свекла оказалась сверху.

ШАГ 15.

Собираем башенки - на первый кружок свеклы с сыром выкладываем второй с сыром и томатом, закрываем нашу башенку третьим кружком так, чтобы свекла оказалась сверху.

ШАГ 16.

Готовые башенки выложить на блюдо, посыпать кунжутом и украсить листиками базилика. Подать к столу.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Наталья 27.02.2012 в 17:43
Действительно, закуска имеет необычный вкус, ароматный запах и может не только украсить стол, но и легко утолит голод.

Ответить

Мариша 28.06.2011 в 16:15
На первый взгляд решила что это не вкусно. Первый раз приготовила на семейный ужин, все были в восторге))) Теперь на каждом праздничном столе - любимая закуска!!!)) Спасибо))

Ответить