Печенка в сливках

Если вы хотите порадовать своих близких вкусным и быстрым блюдом, приготовьте им печень в сливках. Нежная куриная печенка отлично гармонирует со сладковатым луком и нежнейшими сливками. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• куриная печень 600 г
• соль, перец
• мука
• растительное масло для жарки
• тимьян, майоран по щепотке
• репчатый лук 1 шт.
• сливочное масло
• сливки 33% 100-150 мл
• листики базилика
• пармезан

Способ приготовления:

Печень помыть, обсушить, посолить и поперчить по вкусу.

Обвалять печень в муке.

Разогреть растительное масло и обжарить кусочки печени со всех сторон.

Когда печенка будет почти готова посыпать ее сушеными травками тимьяна и майорана, перемешать.

Репчатый лук нарезать и обжарить на сливочном масле.

Выложить лук в сковороду.

Аккуратно все перемешать.

Влить сливки, перемешать, закрыть крышкой и потомить еще 10 минут.

Выложить печенку на блюдо, посыпать тертым сыром, украсить листиками базилика. Подавать со спагетти, рисом или картофельным пюре.