Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Запеканка с шампиньонами

22.06.11

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, варка, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

макароны — 350 г.
соль, перец по вкусу
шампиньоны — 400 г.
шпик — 50 г.
репчатый лук — 1 шт.
масло сливочное — 1 ст. л.
овощная замороженная смесь — 150 г.
бульон — 100 мл.
сметана — 250 г.
молоко — 150 мл.
яйца — 3 шт.

Способ приготовления:

Макароны отварить в подсоленной воде, как указано на упаковке. Грибы очистить, обтереть влажной тканой салфеткой и нарезать пластинками. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Шпик нарезать так же. В сковороде распустить сливочное масло и обжарить в нем лук со шпиком. Затем добавить грибы и жарить, пока не выпарится вся жидкость. Подмешать замороженные овощи, влить бульон и тушить 5 мин. Духовку нагреть до 200 градусов. Макароны откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь. Переложить в форму для запекания, добавить овощную смесь с грибами и перемешать. Сметану размешать в молоке. Подмешать яйца, посолить, поперчить и слегка взбить. Залить содержимое формы и поставить в духовку. Запекать до готовности 25-30 минут. Готовое блюдо украсить рубленой свежей зеленью и подать на стол горячим.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram