Клубника в сиропе
Количество порций: 6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Заготовки
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Заготовки
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- клубника — 1 кг.
- сахарный песок — 1 кг. + 1 стакан
- вода — 3/4 стакана
- ваниль — по вкусу
- желфикс 1:1 — 1 ст. л.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Цельные ягоды клубники промыть, удалить плодоножку, слегка обсушить и выложить в кастрюлю.
Цельные ягоды клубники промыть, удалить плодоножку, слегка обсушить и выложить в кастрюлю.
ШАГ 2.
Выкладывать клубнику слоями, пересыпая сахаром и дать постоять 1-2 часа.
Выкладывать клубнику слоями, пересыпая сахаром и дать постоять 1-2 часа.
ШАГ 3.
Затем поставить кастрюлю на плиту, влить воду и довести до кипения, постоянно помешивая.
Затем поставить кастрюлю на плиту, влить воду и довести до кипения, постоянно помешивая.
ШАГ 4.
Смешать желфикс с ванильным сахаром и выложить в кастрюлю.
Смешать желфикс с ванильным сахаром и выложить в кастрюлю.
ШАГ 5.
Всыпать еще 1 стакан сахара, перемешать и варить минут 10 при слабом кипении, постоянно снимая пену.
Всыпать еще 1 стакан сахара, перемешать и варить минут 10 при слабом кипении, постоянно снимая пену.
ШАГ 6.
Снять всю пену, разложить ягоды по банкам, залить сиропом и закатать.
Снять всю пену, разложить ягоды по банкам, залить сиропом и закатать.
ШАГ 7.
Такую клубнику можно использовать в качестве начинки для пирогов, как самостоятельный десерт или подливу для каш, мороженого и т.п.
Такую клубнику можно использовать в качестве начинки для пирогов, как самостоятельный десерт или подливу для каш, мороженого и т.п.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Клубничное варенье с лимоном
- Варенье из клубники с перцем. Хотите удивить своих близких новым десертом, варите варенье с перцем!
- Клубника в собственном соку
- Протертое варенье из клубники
- Самое вкусное варенье из клубники
- Клубничное варенье с острым перцем
- Шведское варенье: силт из клубники и груш
- Варенье Тургеневское
- Клубника на зиму
- Варенье из клубники пятиминутка
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками