Салат из баклажанов "Радуга"

16.06.11

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

баклажаны — 10 шт.
помидоры — 10 шт.
морковь — 10 шт.
репчатый лук — 10 шт.
перец сладкий — 10 шт.
зелень петрушки — 2 пучка
уксус 6% — 125 мл.
растительное масло — 250 мл.
чеснок — 7 зубчиков
соль

Способ приготовления:

Подготовленные баклажаны, помидоры, пук и перец разрежьте на 4-5 частей. Вымойте и очистите морковь, нарежьте ее тонкими ломтиками. В кастрюле вскипятите 500 мл воды, опустите туда морковь и варите в течение 15 минут, после чего положите туда же остальные овощи и кипятите еще 10-15 минут. В конце варки положите в овощи измельченный чеснок и нарезанную петрушку, влейте уксус и растительное масло. Горячий салат разложите по банкам и закатайте.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

ИРИНА 11.08.2013 в 11:54
ТА ДА-Я СОГЛАСНА С ОТЗЫВОМ ТЁСКИ!!!

Ответить

Ирина 30.08.2012 в 8:25
Такое впечатление, по отзывам, что люди вообще никогда ничего не делали! Включайте мозги, барышни!!!

Ответить

людмила 13.07.2012 в 1:33
очень вкусный салат. только я воду не добавляю, овощи сами при варке пустят сок

Ответить

Бугенгаген 24.08.2011 в 12:53
Ололо!!! Непонятно нифига ващпе! Чо, сухие овощи пихать в банки! А стерелизовать? Автор, все фигня, давай по новой

Ответить

нина 18.08.2011 в 18:35
половино непонятно!!!

Ответить

Все отзывы (7)