Кабачки на зиму жареные
1
Количество порций: 8-10
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: жарка, соление, нарезка, консервирование, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: на даче
Тип блюда: Заготовки
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: жарка, соление, нарезка, консервирование, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: на даче
Тип блюда: Заготовки
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- кабачки — 10 кг.
- болгарский сладкий перец — 500 г.
- чеснок — 200 г.
- горький перец — 150 г.
- растительное масло
Способ приготовления:
Кабачки помыть, нарезать вдоль, посыпать сколько нужно солью (как сало) дать стечь соку (на 8 часов). Обжарить на растительном масле до образования небольшой румяной корочки, вынуть, обмакнуть в перцово-чесночную смесь и сложить в прокипяченные банки, поливая соком из смеси и со сковороды, укупорить горячими.
Для смеси все перцы и чеснок пропустить через мясорубку.
Читайте также
Рулет из окорока на гриле
Цыпленок табака в гриле
Квашеная капуста как у бабушки
Рваная свинина
Квашеная капуста с изюмом
Лобио
Как правильно приготовить гребешки
Как приготовить закваску для хлеба
Что приготовить из риса
Как приготовить вкусный закусочный рулет из лаваша
Салаты в стаканчиках
Гавайская пицца