Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Баклажаны (засолка)

16.06.11

Количество порций: 4
Время приготовления: более 2 дней
Способ приготовления: соление
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

баклажаны
чеснок
для рассола:
вода — 1 ведро
соль — 2 стакана

Способ приготовления:

Наколоть и отварить в соленой воде. Сложить в большую чашку или в дуршлаг, чтобы стекало 5-6 часов. Затем разрезать пополам, нафаршировать чесноком. залить рассолом (на 1 ведро 2 стакана соли) и поставить на 2-3 дня.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram