Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Баклажаны без хлопот

16.06.11

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

баклажаны — 2,5 кг.
вода — 2,5 л.
соль — 100 г.
уксус — 150 г.
растительное масло — 250 мл.
чеснок — порезанный 0,5 стакана

Способ приготовления:

В кипящую воду с солью и уксусом опустите баклажаны, порезанные брусочками размером в мизинец, варите 5-7 минут (для этого потребуется большая кастрюля с крышкой). В другой кастрюле прогрейте масло, проваренные баклажаны дуршлагом пересыпьте в кастрюлю с маслом, всыпьте чеснок, быстро и тщательно перемешайте, сложите в горячие стерилизованные банки, закатайте, укутайте до остывания.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram