Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Баклажаны целиковые

16.06.11

Количество порций: 8-10
Время приготовления: более 2 дней
Способ приготовления: консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

баклажаны
вода — 10 л.
соль — 1 стакан
петрушка
чеснок
вода для рассола — 1 л.
соль крупная — 1 д. л.
лавровый лист
черный перец горошком

Способ приготовления:

Наколоть, кинуть в кипящий соленый раствор (1 стакан на 10 литров воды), отварить. Потом под пресс. Сложить в банки петрушку, чеснок, баклажаны, залить теплым рассолом (1 л воды, 1 десертная ложка соли, лавровый лист, душистый перец), закатать.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram