Шарики из баранины с зеленью

Ингредиенты:
 

• 1 черствая булочка
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 5 ст. л. растительного масла
• 500 г рубленой баранины
• 1 яйцо
• 3 ст. л. зелени петрушки
• 2 ст. л. базилика
• по 1 ст. л. лимонной мяты и кервеля (вся зелень должна быть мелко нарезанной)
• соль, перец

Способ приготовления: Размочить булочку. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками, потушить в 1 ст. ложке растительного масла, затем вынуть из сковороды . Размять булочку. Смешать ее с рубленой бараниной, луком, чесноком, яйцом, зеленью, солью и перцем. Смочить руки водой и сделать из приготовленного фарша 20 шариков. Разогреть на сковороде оставшееся растительное масло. Обжаривать мясные шарики 10 минут со всех сторон до коричневого цвета. Подавать это блюдо можно и горячим, и холодным.

 

• Долма (голубцы в виноградных листьях)
• Колбаски на мангале
• Мясные лапти: пальчики оближешь
• Дедушкин ус
• Пикантные "Ежики"
• Мясные зразы с яйцами под соусом из петрушки
• Рулет из говядины "Охотничий"
• Мясные шарики
• Овощное рагу с фаршем
• Мясной рулет с овощами и сыром