Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Шарики из баранины с зеленью

10.06.11

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

булочки пшеничные — 1 шт.
репчатый лук — 2 шт.
чеснок — 2 зубчика
растительное масло — 5 ст. л.
фарш из баранины — 500 г.
яйца — 1 шт.
зелень петрушки
базилик — 2 ст. л.
соль, перец по вкусу
мята

Способ приготовления:

Размочить булочку. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками, потушить в 1 ст. ложке растительного масла, затем вынуть из сковороды . Размять булочку. Смешать ее с рубленой бараниной, луком, чесноком, яйцом, зеленью, солью и перцем. Смочить руки водой и сделать из приготовленного фарша 20 шариков. Разогреть на сковороде оставшееся растительное масло. Обжаривать мясные шарики 10 минут со всех сторон до коричневого цвета. Подавать это блюдо можно и горячим, и холодным.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram