Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Мясной фарш с сыром и картофелем

10.06.11

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, варка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

репчатый лук — 3 шт.
чеснок — 1 зубчик
масло сливочное — 2 ст. л.
томатная паста — 2 ст. л.
соевый соус — 2 ст. л.
пармезан — 2 ст. л.
мясной фарш — 500 г.
лимон
мука — 1 ст. л.
бульон — 300 мл.
винный уксус — 2 ч. л.
тимьян сушеный
картофель — 1 кг.

Способ приготовления:

Мелко нарезать лук и чеснок. Разогреть на сковороде сливочное масло и обжарить фарш вместе с луком. Добавить в сковороду муку и слегка перемешать, затем влить бульон, положить чеснок, томатную пасту, соевый соус, уксус, тимьян, соль, черный и кайенский перец. Варить 15 минут. Нагреть духовку до 200 градусов. Очистить картофель, нарезать его маленькими кубиками и отварить в подсоленной воде в течение 10 минут, слить воду. Выложить в форму для запекания сначала обжаренную ранее массу, затем картофель и посыпать сыром. Запекать 10 минут.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram