Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Рубленое мясо с рисом

10.06.11

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

растительное масло — 2 ст. л.
мясной фарш — 500 г.
помидоры консервированные в собственном соку — 800 г.
кабачки — 400 г.
соль, перец по вкусу
сок лимона
чеснок — 1 зубчик
рис — 200 г.
бульон — 500 мл.

Способ приготовления:

В глубокой сковороде поджарить фарш в половине растительного масла до рассыпчатого состояния. Сделать пюре из помидоров, добавить к мясу и немного потушить. Приправить солью, перцем и кайенским перцем. Кабачки нарезать небольшими кусками и вместе с лимонным соком добавить в сковороду . Накрыть и тушить 15 минут. Чеснок пропустить через пресс и потушить вместе с рисом в растительном масле, влить бульон, довести до кипения и тушить до готовности риса. Готовое блюдо можно украсить ломтиками зеленого лимона.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram