Чизкейк со сметаной


2716
08.06.11

Ингредиенты:

  • 12 сухарей
  • 50 г сливочного масла и масло для формы
  • 210 г сахара
  • 6 яиц
  • 600 г домашнего сыра
  • 100 г сметаны
  • сок и тертая цедра 0,5 лимона
  • 1 ст. л. разрыхлителя
  • 4 ст. л. крахмала
  • сахарная пудра


Способ приготовления: Сухари мелко искрошить и перемешать с 60г. сахара и сливочным маслом. Полученной массой наполнить смазанную жиром разъемную форму диаметром 24 см. (Сухари очень легко измельчить - их надо разломать на кусочки, положить в полиэтиленовый пакет и раскатать скалкой, чтобы крошки не разлетались в разные стороны.) Желтки отделить от белков и соединить с домашним сыром, оставшимся сахаром, сметаной, лимонным соком и цедрой. Добавить разрыхлитель с крахмалом и все тщательно перемешать. Соединить с взбитыми в плотную массу яичными белками. Получившийся творожный крем выложить в форму на корж и разровнять. Температура выпекания: 140 С, время выпекания около 50 минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
 



Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram




Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




 Версия для печати








Шашлык из баранины классический
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться