Котлеты рубленые из курицы

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

08.06.11

Оставить отзыв

Рубленые котлеты, в отличие от натуральных или котлет из фарша, отличаются большей сочностью. А в остальном их приготовить очень просто, нужно только иметь под рукой острый нож и сконцентрировать максимум внимания на измельчение мяса. Даже неопытный кулинар сможет приготовить рубленые котлеты из курицы. Добавьте в измельченное мясо по вкусу специи и яйцо, сформируйте небольшие котлетки и обжарьте их в сковороде или запеките в духовке. Будет очень вкусно, обещаем!

Ингредиенты:

• куриные грудки — 3 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• яйца — 1 шт.
• соль — 1 щепотка
• черный молотый перец
• растительное масло

Способ приготовления:

Шаг 1

Подготовленные куриные грудки нарезать очень мелко.

Шаг 2

Чеснок измельчить и добавить к куриному мясу.

Шаг 3

Яйцо взбить и влить в массу.

Шаг 4

Добавить соль.

Шаг 5

Массу поперчить, выложить специи и перемешать. Если фарш получился очень жидким, добавить 1-2 ст. л. муки.

Шаг 6

Разогреть в сковороде масло. Поставить в сковороду кольцо, выложить часть фарша, распределив равномерно.

Шаг 7

Обжаривать котлеты с двух сторон до готовности.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана