Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Форшмак из сельди запеченный

20.03.06

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: жарка, варка, запекание, в духовке, нарезка, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 300 г.
картофель — 300 г.
сметана — 200 г.
яйца — 3 шт.
филе сельди пряного посола — 150 г.
репчатый лук — 1 шт.
белый хлеб мякоть — 100 г.
специи — по вкусу

Способ приготовления:

Замочить предварительно филе сельди. Мелко порубить и припустить репчатый лук. Мелко изрубить белокочанную капусту и припустить ее с маслом до готовности. Отварить картофель и пропустить через мясорубку. Залить молоком черствый белый хлеб. Все это смешать. Прибавить яичные желтки, сметану, лук, мелко порубленное филе сельди. Охлажденные белки взбить и перемешать с массой. Все переложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Готовый форшмак выложить на блюдо. Отдельно подать сметану.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram