Расстегаи с семгой
1
Хотите устроить праздник себе и своим близким? Испеките невероятные пирожки - расстегаи с семгой. Вместо семги можно взять другую рыбку, главное начинка должна быть рыбной. Домашние пирожки отличаются вкусом, видом и ароматом от покупных. Столько удовольствия в глазах близких, когда они попробуют яркие пирожки. Подавайте их к чаю, супу. Будет вкусно. Обещаем!
Количество порций: 8-10
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, запекание, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня, Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, для свадьбы, детский праздник, масленица, Пасха, день влюбленных, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, запекание, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня, Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, для свадьбы, детский праздник, масленица, Пасха, день влюбленных, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- дрожжевое тесто — домашнее или покупное 500 г.
- семга — 400 г.
- репчатый лук — 1 шт.
- помидоры — 1 шт.
- зеленый лук — 1/2 пучка
- яйца — 1 шт. для смазывания
- растительное масло
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Семгу отварить цельным куском до мягкости, вынуть из бульона и мелко нарезать.
Семгу отварить цельным куском до мягкости, вынуть из бульона и мелко нарезать.
ШАГ 2.
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности на растительном масле.
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности на растительном масле.
ШАГ 3.
Выложить к луку рыбу, перемешать, снять сковороду с плиты.
Выложить к луку рыбу, перемешать, снять сковороду с плиты.
ШАГ 4.
Томат нарезать мелким кубиком и выложить в фарш.
Томат нарезать мелким кубиком и выложить в фарш.
ШАГ 5.
Зеленый лук мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам, посолить фарш и перемешать.
Зеленый лук мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам, посолить фарш и перемешать.
ШАГ 6.
Замесить домашнее тесто для пирожков или использовать покупное. Раскатать тесто на столе, с помощью кружки вырезать круги.
Замесить домашнее тесто для пирожков или использовать покупное. Раскатать тесто на столе, с помощью кружки вырезать круги.
ШАГ 7.
В середину каждого круга положить подготовленную начинку.
В середину каждого круга положить подготовленную начинку.
ШАГ 8.
Края пирожков хорошенько соединить, оставляя серединку открытой.
Края пирожков хорошенько соединить, оставляя серединку открытой.
ШАГ 9.
С помощью ножниц сделать на тесте надрезы, как показано на фото.
С помощью ножниц сделать на тесте надрезы, как показано на фото.
ШАГ 10.
Загнуть кусочки теста в разные стороны.
Загнуть кусочки теста в разные стороны.
ШАГ 11.
Перенести пирожки на противень, смазанный маслом. Каждый расстегай смазать взбитым яйцом.
Перенести пирожки на противень, смазанный маслом. Каждый расстегай смазать взбитым яйцом.
ШАГ 12.
Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекать минут 25-30 до золотистого цвета.
Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекать минут 25-30 до золотистого цвета.
ШАГ 13.
Выложить пирожки на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!
Выложить пирожки на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Алишер
06.04.2013 в 10:40Таких вкусных растегаев больше ни у кого не получается. По рецепту делал несколько раз. Все в восторге!
Ответить
Читайте также
Яйца армадилло
Капуста со свеклой
Курица "Мадам ко-ко"
Яйца по-шотландски на гриле
Шоколадный торт
Рулет из окорока на гриле
Как правильно приготовить гребешки
Что приготовить из риса
Гавайская пицца
Как приготовить вкусный закусочный рулет из лаваша
Как приготовить закваску для хлеба
Салаты в стаканчиках