Рождественский пирог с яблоками и творогом

2

14.08.04

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: запекание, в духовке, нарезка, замес, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: рождество, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мука — 2 стакана
сахарный песок — 200 г.
масло сливочное — 100 г.
творог — 500 г.
яблоки (кисло-сладкие) — 10 шт.
яйца — 3 шт.
сметана — 2 ст. л.
сода — 1/3 ч. л.
корица молотая

Способ приготовления:

Яичные белки отделить от желтков. Половину сахара соединить с содой, растереть с яичными желтками. Добавить размягченное масло, муку и сметану, вымесить тесто и поставить его в холодильник. Белки взбить с оставшимся сахаром в плотную пену. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками. Тесто раскатать на противне, выложить творог, разровнять. Сверху положить яблоки, присыпать их корицей. Выпекать в разогретой духовке в течение 10-15 мин. Извлечь пирог из духовки, выложить на нега взбитые белки. Выпекать еще 5-10 мин. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и осудить пирог.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Ольга 19.02.2012 в 21:37
Да.полностью согласна!!!получился горьким(((

Ответить

z@ya 05.02.2012 в 14:24
вместо 5 ч.л. нужно 0,5ч.л. соды, скорее опечатка, иначе пирог будет горьким и со вкусом соды:)

Ответить