Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Рождественский пирог с яблоками

18.08.06

Количество порций: 8
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: запекание, в духовке, нарезка, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: рождество, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для теста:
мука — 1,75 стакана
масло сливочное — 150 г.
сахарная пудра — 4 ст. л.
яйца — 1 шт.
для начинки:
яблоки (кисло-сладкие) — 10 шт.
цедра и сок лимона
измельченные грецкие орехи — 2 ст. л.
корица молотая — 1 ч. л.
коньяк — 50 мл.

Способ приготовления:

Приготовить тесто. Просеять муку, добавить сахарную пудру, яйцо и растопленное сливочное масло. Вымесить тесто и поставить его в холодильник на 2 ч. Приготовить начинку. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими дольками, сбрызнуть лимонным соком. Орехи соединить с корицей и лимонной цедрой, перемешать. Охлажденное тесто раскатать, выложить на противень, наколоть вилкой в нескольких местах, посыпать ореховой смесью. Сверху выложить яблоки. Края теста завернуть. Выпекать в разогретой духовке в течение 35 мин. Коньяк налить в половник, разогреть и поджечь. Горящим коньяком полить пирог и сразу же подать.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram