Тыква, фаршированная мороквью

24.05.11

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: фарширование, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

тыква — 2 кг.
морковь — 8 шт.
репчатый лук — 6 шт.
корень петрушки — 2 шт.
курдючное сало — 100 г.
зелень укропа и петрушки — по 1 стакану
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

У спелой тыквы удлиненной формы срезать верхнюю часть и удалить семена. Для фарша лук мелко нашинковать, морковь и корень петрушки нарезать мелкими кубиками. Подготовленные овощи соединить с зеленью, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанное сало и тщательно перемешать. Наполнить тыкву полученным фаршем, положить на смазанный жиром противень и запечь в духовке при 200 °С до полной готовности. При подаче нарезать тыкву ломтями.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram