Бананы в карамели

offline

14.07.22

Невероятно простой рецепт очень вкусного десерта из бананов. Всего 30 минут и нежнейшие и ароматные бананы в кляре и карамели готовы. Бананы в карамели любят взрослые и дети.

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, к чаю
Тип блюда: Десерт
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Бананы в карамели

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

бананы — 4 шт.
сахарный песок — 5 ст. л.
яйца — 2 шт.
мука — 4 ст. л.
лепестки миндаля — 1 ст. л.
масло сливочное — 4 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Приготовить тесто: яичные белки отделить от желтков.

ШАГ 2.

После чего добавить муку.

ШАГ 3.

Влить немного воды.

ШАГ 4.

Тщательно размешать до получения однородной сметанообразной массы.

ШАГ 5.

Очищенные от кожуры бананы нарезать кружочками толщиной 8-10 мм.

ШАГ 6.

Обмакнуть их в приготовленное тесто.

ШАГ 7.

Опустить в сотейник с хорошо разогретым маслом и поджарить во фритюре до образования светлой корочки.

Смазать сковороду оставшимся от жаренья маслом, сильно разогреть, всыпать сахар и, непрерывно помешивая, нагревать до тех пор, пока сахар не превратится в карамель.

ШАГ 8.

Смазать сковороду оставшимся от жаренья маслом, сильно разогреть, всыпать сахар и, непрерывно помешивая, нагревать до тех пор, пока сахар не превратится в карамель.