Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Окрошка ашхабадская

23.05.11

Количество порций: 6
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

чал (кисломолочный продукт, приготовленный из парного верблюжьего молока) — 1,5 л.
или
смесь воды 3 1/2 стакана и кефира 2 стакана
баранина мякоть — отварная 400 г.
зеленый лук — 2 пучка
свежие огурцы — 2 шт.
яйца — 2 шт.
зелень укропа — 1 пучок
сметана — 4 ст. л.
соль — по вкусу

Способ приготовления:

Вареные баранину и яйца, огурцы нарезать мелким кубиком. Лук и укроп порубить и слегка растереть с солью. Подготовленные продукты хорошо перемешать, залить чалом или смесью воды и кефира и еще раз все перемешать. При подаче разлить окрошку в тарелки, каждую порцию заправить 1 ст. л. сметаны.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram