Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Сырники на гарнир

23.05.11

Количество порций: 4
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

картофель — 200 г.
творог — 200 г.
семечки подсолнечника — 4 ст. л.
масло сливочное — 1 ст. л.
зеленый лук с белыми головками — 4 шт.
молоко — 50 мл.
орехи — 60 г.
мука
растительное масло

Способ приготовления:

Картофель очистить, вымыть, нарезать кусочками и отварить. Слить и пюрировать, добавив масло и слегка подогретое молоко. Готовое пюре соединить с творогом. Головки зеленого лука измельчить и вместе с семечками и орехами перемешать с пюре. Приправить по вкусу солью, перцем и щепоткой тертого мускатного ореха. С помощью двух столовых ложек, смоченных холодной водой, слепить 8 небольших сырников. Обвалять в муке и быстро обжарить с обеих сторон в растительном масле до золотистой корочки. Выложить на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир, и подать с зеленым салатом и нарезанными кружочками помидорами.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram