Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Пряные сырники с овощами

23.05.11

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, маринование, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

творог — 400 г.
репчатый лук — 1 шт.
манная крупа — 200 г.
зеленый горошек в стручках — 150 г.
яйца — 2 шт.
соль, перец по вкусу
кольраби — 2 шт.
морковь — 2 шт.
цуккини — 200 г.
горчица
овощной бульон — 3 ст. л.
сок лимона — 3 ст. л.
растительное масло — 4 ст. л.

Способ приготовления:

Нарезать мелкими кубиками лук. Перемешать творог с луком, манной крупой, яйцами, солью и перцем и оставить на 30 минут. Разрезать стручки горошка пополам. Нарезать кубиками кольраби, морковь, цуккини, перец. Порциями бланшировать овощи в подсоленной воде 4 минуты, обдать холодной водой и откинуть на дуршлаг. Для маринада смешать горчицу, бульон, лимонный сок, соль, перец и растительное масло. Положить в жидкость овощи и оставить на 25 минут. Сделать из творожного теста маленькие лепешки и поджарить в горячем растительном масле. Выложить сырники на овощи.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram