Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Королевские сырники

23.05.11

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: на пару, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, ужин, полдник
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

творог — 200 г.
яичные желтки — 2 шт.
сахарный песок — 1 ст. л.
масло сливочное — 2 ст. л.
корица молотая
для теста:
мука — 200 г.
дрожжи прессованные — 20 г.
яйца — 1 шт.
молоко — 1/2 стакана
маргарин — 50 г.
соль

Способ приготовления:

Из поднявшихся дрожжей, молока, яиц, растопленного маргарина и муки замесить тугое тесто и поставить в теплое место. Поднявшееся тесто еще раз обмять и раскатать в пласты. Круглой формой для печенья (диаметр стакана) выдавить кружочки. В творог вбить 2 яичных желтка, всыпать сахар, корицу и перемешать. Творог класть на кружочек теста, сверху накрывать другим подобным кружком, защипывая края. Подготовленные сырники уложить в сито так, чтобы они не соприкасались. Сито опустить в кастрюлю с водой (вода не должна доходить до сита) и варить на пару около 30-45 минут. При подаче на стол сырники поливают растопленным сливочным маслом.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram