Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Сырники запеченные в молочном соусе

23.05.11

Количество порций: 8
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: варка, в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

творог — 500 г.
яичный белок
мука — для обвалки
масло сливочное
для соуса:
молоко — 1 стакан
мука — 1 ст. л.
сахарный песок — 2 ст. л.
ваниль

Способ приготовления:

Свежий творог протереть через сито, добавить яичный белок и все хорошо вымесить. Из творожной массы сформовать колбаску, обкатать ее в муке и разрезать поперек на несколько частей. Каждый кусочек обвалять в муке и сформовать сырники. Сырники уложить в глубокую сковороду, смазанную маслом (или в форму для запекания), залить сладким молочным соусом и запекать в духовке при температуре 170°С до готовности.

Молочный соус: Муку прогреть в кастрюле и, осторожно размешивая, чтобы не было комков, залить теплым молоком. Добавить сахар (по желанию и ваниль) и довести молочный соус до кипения (на небольшом огне, постоянно размешивая).

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram