Салат с помидорами и базиликом

18.05.11

Количество порций: 6
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

спелый мясистый помидор — 1 шт.
твердые помидоры — 6 шт.
сладкий репчатый лук — 1 шт.
листья базилика
растительное масло — 3 ст. л.
винный уксус — 1 ст. л.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Помыть твердые помидоры, обсушить бумажной салфеткой и нарезать тонкими кружочками. Положить в глубокую салатницу. Добавить помытый и очищенный лук, нарезанный очень тонкими кольцами. Протереть зрелый помидор через сито и взбить с маслом до получения пенистой массы. Приправить по вкусу солью и перцем, залить помидоры. Поставить на 1 час в холодильник. Перед самой подачей добавить несколько капель винного уксуса или лимонного сока, если салат недостаточно острый. Посыпать сверху мелко нарезанным базиликом.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram