Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Карп с орехами

18.05.11

Вкусное блюдо для будней и праздников. Небольшой карп очень красиво смотрится на столе. Орехи, зелень, маслины и это только часть ароматной начинки для рыбы. Они придает карпу неповторимый вкус и аромат. Хотите приготовить карпа? Готовьте его по нашему рецепту и будет вам вкусно!

Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, запекание, фарширование, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, рождество, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Карп с орехами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

карп — 1 шт. 1 кг.
репчатый лук — 1 шт.
растительное масло
оливковое масло
грецкие орехи — 100 г.
чеснок — 2 зубчика
зелень укропа и петрушки
сок лимона — 1 ч. л.
маслины — 5 шт.
соль, перец по вкусу
томаты-черри — для гарнира

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Репчатый лук нарезать мелким кубиком и обжарить до прозрачности.

ШАГ 2.

Грецкие орехи измельчить и выложить к луку.

ШАГ 3.

Чеснок измельчить и выложить к луку.

ШАГ 4.

Зелень измельчить выложить в сковороду.

ШАГ 5.

Маслины нарезать и выложить к основной массе, все перемешать и снять с плиты.

ШАГ 6.

Заправить массу соком лимона.

ШАГ 7.

Влить несколько капель оливкового масла.

ШАГ 8.

Карпа очистить, удалить внутренности, промыть. Сделать на кожице четыре глубоких надреза.

ШАГ 9.

Рыбу посолить, поперчить по вкусу.

ШАГ 10.

Нафаршировать луково-ореховой смесью, немного смеси оставить.

Форму для запекания смазать маслом, выложить рыбу, посыпать оставшейся смесью, рядом разложить томаты-черри. Поставить форму в разогретую до 170 градусов духовку и запекать до готовности около 40 минут.

ШАГ 11.

Форму для запекания смазать маслом, выложить рыбу, посыпать оставшейся смесью, рядом разложить томаты-черри. Поставить форму в разогретую до 170 градусов духовку и запекать до готовности около 40 минут.