Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Блинчики с бананами и хурмой

26.02.07

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, фарширование, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: масленица, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Десерт

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

тесто для блинов:
мука — 2 стакана
яйца — 2 шт.
молоко — 3 стакана
сахарный песок — 2 ст. л.
соль — 1/4 ч. л.
масло сливочное
для начинки:
бананы — 2 шт.
хурма — 1 шт.
творог — 500 г.
сметана — 4 ст. л.
сахарная пудра — 3 ст. л.

Способ приготовления:

Муку просеять в глубокую миску, добавить соль, сахар, вбить яйца и тщательно перемешать. Затем влить холодное молоко и замесить однородное жидкое тесто. Разогретую сковороду смазать маслом и обжарить блинчики с обеих сторон, наливая тесто на сковороду половником и распределяя его равномерно по всей поверхности. Приготовить начинку: бананы очистить от кожуры и размять вилкой. Хурму вымыть, обсушить и нарезать небольшими ломтиками, удалив косточки. Творог протереть сквозь сито, соединить с фруктами, добавить сметану и сахарную пудру и тщательно перемешать до получения однородной массы. На блинчики положить по одной столовой ложке приготовленной начинки, завернуть их, как голубцы, и подать на стол со сметаной и медом.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram