Кекс с бананами "Домашний"

Сливочное масло перетереть добела с сахаром, добавить яйца и тщательно перемешать. Сметану, простоквашу или кефир влить в стакан, добавить соду, перемешать и сразу вылить в посуду для теста. Затем всыпать просеянную муку и вымесить тесто, доведя его до густоты сметаны. Затем положить мелко нарезанные бананы и хорошо перемешать. Форму для кексов посыпать мукой, выложить в нее тесто, поставить в нагретую духовку и выпекать при температуре 180-200 °С около 40 минут, пока кекс не зарумянится. Подавать теплым, нарезав ломтиками.