Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Мясное филе на вертеле

14.05.11

Количество порций: 2
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: на открытом огне/углях, на углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

вырезка говяжья или свиная — 400 г.
масло сливочное — 1 ст. л.
петрушка — 1 пучок
соус ткемали — 2 ст. л.
черный молотый перец — 1 щепотка
соль — по вкусу

Способ приготовления:

Вырезку зачистить от пленок, нанизать целиком на вертел, посыпать солью, перцем и жарить над раскаленными углями, периодически сбрызгивая растопленным маслом. При подаче нарезать филе поперек волокон по 4-5 кусочков на порцию, оформить веточкой петрушки. Соус ткемали подать отдельно.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram