Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Шашлык из печени бараньей

14.05.11

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: на открытом огне/углях, нарезка, на углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

печень баранья — 500 г.
курдючное сало — 100 г.
зелень петрушки — 1 пучок
сумах — 1 ст. л.
соль — по вкусу

Способ приготовления:

Печень промыть холодной водой, освободить от пленки, нарезать кубиками массой по 30-40 г, посолить. Жир-сырец нарезать кубиками массой по 10 г и нанизать на шампуры, чередуя с кусками печени. Жарить на мангале, сбрызгивая подсоленной водой. При подаче гарнировать шашлык мелко нарезанной зеленью и сумахом.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы