Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Шашлык из свинины с фруктами

14.05.11

Количество порций: 6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: на открытом огне/углях, на углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свинина (корейка и мякоть задней ноги) — 800 г.
груши маринованные — 4 шт.
виноград маринованный — 1 стакан
репчатый лук — 2 шт.
зеленый лук — 1 пучок
соус наршараб — 1 стакан
черный молотый перец — 1 щепотка
соль — по вкусу

Способ приготовления:

Мясо промыть, зачистить от шкурки и сухожилий, разрезать на куски, посыпать солью, перцем, нанизать на металлические шпажки и жарить над раскаленными углями (без пламени), периодически поворачивая, чтобы мясо равномерно прожарилось. Подать на блюде; сбоку уложить маринованные плоды, зеленый и мелко нарезанный репчатый лук. Наршараб подать отдельно.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Колбаски куриные

Форель на решетке

Шашлык из баранины

Отзывы