Соус кизиловый


Оценить:
14.05.11

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, варка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Соус

Соус кизиловый

Ингредиенты:

  • кизил — 500 мл.
  • лавровый лист
  • перец горошком
  • тростниковый сахар — 1 ч. л.
  • вода — 1 стакан
  • чеснок — 4 зубчика
  • масло сливочное — 50 г.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • кинза — 3 ст. л.
  • перец черный молотый, соль, сахар — по вкусу

Способ приготовления:

В кастрюлю положить кизил, залить водой.
ШАГ 1.

В кастрюлю положить кизил, залить водой.
Положить сюда же лаврушку, перец и сахар. Варить до мягкости.
ШАГ 2.

Положить сюда же лаврушку, перец и сахар. Варить до мягкости.
Затем убрать перец и лаврушку, кизил вместе с водой пропустить через сито.
ШАГ 3.

Затем убрать перец и лаврушку, кизил вместе с водой пропустить через сито.
В сотейнике разогреть сливочное масло. репчатый лук мелко нарезать и положить в сотейник, довести до прозрачности.
ШАГ 4.

В сотейнике разогреть сливочное масло. репчатый лук мелко нарезать и положить в сотейник, довести до прозрачности.
Влить в сотейник кизиловую массу.
ШАГ 5.

Влить в сотейник кизиловую массу.
Добавить измельченный чеснок.
ШАГ 6.

Добавить измельченный чеснок.
Добавить измельченную зелень кинзы.
ШАГ 7.

Добавить измельченную зелень кинзы.
Соус посолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 8.

Соус посолить и поперчить по вкусу.
Готовый соус остудить и подавать к мясу, курице или рыбе.
ШАГ 9.

Готовый соус остудить и подавать к мясу, курице или рыбе.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана







Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:





 Версия для печати










Салат "Туна"
Легкий салатик с тунцом на все случаи жизни!
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться