Шашлык из свинины с помидорами и луком

07.04.07

Количество порций: 2-4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, нарезка, на углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Шашлык из свинины с помидорами и луком

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кусок свинины (окорок, шейка) — 500 г.
репчатый лук — 4 шт.
помидоры — 6 шт.
свежесмолотый черный перец
чеснок — 2-3 дольки
зелень — по вкусу

Способ приготовления:

Мякоть постной свинины обмыть, нарезать небольшими кусочками. Добавить соль, перец по вкусу, репчатый лук, нарезанный кольцами, и свежие помидоры, нарезанные дольками. Сложить мясо в эмалированную посуду и оставить в холодном месте на 6-8 ч. Готовое замаринованное мясо нанизать на шампур, сбрызнуть смесью уксуса, чеснока и перца. Жарить над раскалёнными углями до готовности, периодически поворачивая шампур.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram