Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Шашлык из лосятины

13.03.15

Количество порций: 2
Время приготовления: более 2 дней
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, на углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мясо лося — 500 г.
вино столовое — 2 стакана
репчатый лук — 4 шт.
сало — 200 г.
соль, перец по вкусу
зелень

Способ приготовления:

Нарезать небольшими кусками мясо из филейной или другой части лосятины, приблизительно по 60 г. Залить мясо белым столовым вином или опустить в традиционно приготовленный маринад на сутки. Затем нанизать на шампуры, чередуя с луком и кусочками свиного сала. Посолить. Жарить над раскалёнными углями. Шашлык будет готов через 10-15 мин. Мясо поперчить, посыпать петрушкой, луком.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram