Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Шашлык в казане

15.03.07

Количество порций: 2-4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

баранина мякоть — 500 г.
репчатый лук — 2 шт.
зелень укропа — 50 г.
перец сладкий — 1 шт.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Мякоть баранины обмыть, нарезать небольшими кусочками, посолить. репчатый лук нарезать кольцами и перемешать с мелко нарезанным укропом. В казанок уложить слоями мясо и луково-укропную смесь так, чтобы всё содержимое помещалось не ниже середины казана или не достигало его верха на два пальца. В предпоследний слой сверху положить стручок красного перца, разрезанный вдоль пополам, или посыпать красным молотым перцем. Казанок плотно закрыть и поставить на очень слабый огонь примерно на 3 часа.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram