Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Шашлык из баранины по-кавказски

10.03.07

Количество порций: 2
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, на гриле, на открытом огне/углях, нарезка, на углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Кавказская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

баранина мякоть — 500 г.
репчатый лук — 2 шт.
зеленый лук — 100 г.
уксус
помидоры — 10 шт.
соль, перец по вкусу
лимон — 1 шт.
зелень

Способ приготовления:

Баранину обмыть, нарезать кусками по 30-40 г, посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанным репчатым луком, зеленью петрушки, смочить уксусом, сложить в посуду, перемешать и поставить в холодное место на 4-6 ч. Готовые маринованные куски мяса нанизать на шампур вперемежку с кружочками репчатого лука, смазать растопленным салом и жарить над углями. Подавать с соусом ткемали.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram